妻にささげる夫のレシピ

俺のジャークシーズニング(辛さ控えめ)


すてきな料理をつくれることにあこがれているんですけど、最近、和食をつくってる気がしません…

ケイジャン風やジャマイカ風、和食はいずこへ~

そんなわけで、今回は、ジャマイカ風で使われるジャークです。妻は、邪悪といってましたが、わたしはそれほど邪悪ではありません。。

材料(つくりやすい分量)

ガーリックパウダー 大さじ1
オニオンパウダー 小さじ2
タイム(ドライ) 小さじ2
パセリ(ドライ) 小さじ2
小さじ2
チリパウダー 小さじ1
パプリカパウダー 小さじ1
オールスパイス 小さじ1
ブラックペッパーパウダー 小さじ1/2
ナツメグパウダー 小さじ1/2
シナモンパウダー 小さじ1/4

※辛いのが好きな場合は、チリパウダーを小さじ2~3にしてください。

つくり方

  1. すべてを混ぜるだけ!笑
ポイント

  • 通常は、砂糖をいれるのですが、わたしは入れません。

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テーマの著者 Anders Norén